Полезные ингредиенты в чае

1. Полифенолы чая являются наиболее распространенными растворимыми компонентами вчай, а также являются наиболее важными веществами для чая, оказывающими лечебное воздействие. Наиболее типичным представителем является катехин (фенол), обладающий антиоксидантным, противовоспалительным и сердечно-сосудистым действием. Он имеет множество функций, таких как частота заболеваний, снижение уровня липидов в крови, уменьшение образования жира в организме, антибактериальное действие и изменение экологии кишечной флоры. Исследования показали, что после выпитой чашкичайв течение получаса антиоксидантная способность в крови увеличивается на 41-48% и может сохраняться на высоком уровне в течение полутора часов.
2. Пигменты чая в основном включают хлорофилл, β-каротин и т. д., которые могут замедлять старение и красоту.
3. Теанин может улучшить работу мозга, улучшить память и способность к обучению. Оказывает профилактическое действие при болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и вегетативной дисфункции.
4. Полисахариды чая представляют собой своеобразную сложную смесь. Полисахариды чая обладают антирадиационным действием, увеличивают количество лейкоцитов, повышают иммунитет и снижают уровень сахара в крови.
5. Содержание γ-аминомасляной кислоты в природныхчайлистьев не много, но содержание чайных листьев после обработки значительно увеличивается. Основное действие γ-аминомасляной кислоты заключается в расширении кровеносных сосудов для снижения артериального давления, поэтому она может помочь в лечении гипертонии. Он также может улучшить мозговое кровообращение и повысить метаболические способности клеток головного мозга, что полезно для реабилитации после инсульта (инсульта), последствий церебрального атеросклероза и т. д.

6. Исследовательская группа из Университета Нагоя в Японии недавно обнаружила, что пирролохинолинхинон вчайоказывает эффект замедления старения и продления жизни. Пирролохинолинхинон был открыт примерно в 1970 году, и последующие исследования показали, что он обладает антиоксидантным и нейропротекторным действием, поэтому его часто используют в продуктах здравоохранения и косметике.